冻米糖的历史典故
宜春特产二：丰城冻米糖丰城冻米糖是江西宜春特产，2009年被列为中国国家地理标志产品。凤城冻米糖历史悠久。据记载，凤城在明朝万历年间就开始制作冻米糖，至今已有400多年的历史。
冻米糖又名小切，主要产地是江西宜春的丰城。冻米糖也有个有趣的故事：以前军人行军打仗，为了方便把糯米饭晾干，用糖黏合，切成小块，这是为了方便携带，因此有了“小切”的名字。
宜春特产一：丰城冻米糖丰城冻米糖是江西宜春的特产，2009年被列为中国国家地理标志产品。丰城冻米糖有着悠久的历史，据记载，在明朝万历年间丰城就已经开始制作冻米糖了，距今已有四百多年的历史了。
冻米糖是江西丰城市食品生产中享有盛名的汉族传统名小吃。相传已有两百多年的生产历史，始产当在清乾隆年间。四角平整，洁白晶亮，红柚丝均匀铺面，小块切包，松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙，回味无穷。
冻米糖，是丰城食品生产中享有盛名的地方传统名优特产品。相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切，而出名。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。
冻米糖是江西丰城市、吉安、鄱阳，抚州，萍乡地区等，以及安徽徽州、池州、浙江金华等江南地区享有盛名的特色小吃，当地传统名特产。冻米糖相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切”而出名。
丰城冻米糖的介绍
冻米糖是江西和安徽的特产。冻米糖是江西丰城市、吉安、鄱阳，抚州，萍乡地区等，以及安徽徽州、池州、浙江金华等江南地区享有盛名的特色小吃，当地传统名特产。冻米糖相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切”而出名。
解放初，改名为“冻米糖”、丰城冻米糖自农历八月十六日上市，到次年三月为止，一直行销本省及泸、港、南洋，是茶会中的应时细点，又是旧历年间拜年送礼的佳品。
丰城冻米糖是一种糕点食品。丰城冻米糖江西众多传统名品小吃中的佼佼者，曾被评为江西五大传统名点之一。丰城冻米糖有200多年生产历史，始产当在清乾隆年间。据称1756年，乾隆下江南品尝后评价为“脆酥香甜”。
丰城冻米糖丰城冻米糖是江西宜春的特产，2009年被列为中国国家地理标志产品。丰城冻米糖有着悠久的历史，据记载，在明朝万历年间丰城就已经开始制作冻米糖了，距今已有四百多年的历史了。
冻米糖是哪里的特产
『One』， 冻米糖是安徽池州市特产。农村家家切糖，即制作“冻米糖”。
『Two』， 丰城冻米糖丰城冻米糖是江西宜春的特产，2009年被列为中国国家地理标志产品。丰城冻米糖有着悠久的历史，据记载，在明朝万历年间丰城就已经开始制作冻米糖了，距今已有四百多年的历史了。
『Three』， 江西久负盛名的传统名优食品。丰城冻米糖是一种糕点食品。丰城冻米糖江西众多传统名品小吃中的佼佼者，曾被评为江西五大传统名点之一。丰城冻米糖有200多年生产历史，始产当在清乾隆年间。
『Four』， 宜春特产一：丰城冻米糖丰城冻米糖是江西宜春特产，2009年被列为中国国家地理标志产品。凤城冻米糖历史悠久。据记载，凤城在明朝万历年间就开始制作冻米糖，至今已有400多年的历史。
『Five』， 冻米糖是安徽池州市特产。农村家家切糖，即制作冻米糖。
『Six』， 你好！作为一个江西丰城人，下面我就来讲讲我们丰城的特产：丰城冻米糖：丰城冻米糖是一种糕点食品。是江西众多传统名品小吃中的佼佼者，曾被评为江西五大传统名点之一。
冻米糖放冰箱会潮吗
用袋子扎紧，放在冰箱冷冻室，注意，冷冻室，隔天，拿出来就OK了。
冻米糖只要被冰冻起来，霉菌进不去，就代表着不会发霉，可以长期保存。
早在好几个星期前，长辈就将糯米清洗干净，蒸熟后摊开放在室内晾上四五天。这个过程叫“冻”，也是冻米糖名字的由来，经过这道程序，蒸熟的糯米变得不再黏。冻好后，再趁着大太阳将糯米晒干。
丰城冻米糖产自哪里
冻米糖是江西和安徽的特产。冻米糖是江西丰城市、吉安、鄱阳，抚州，萍乡地区等，以及安徽徽州、池州、浙江金华等江南地区享有盛名的特色小吃，当地传统名特产。冻米糖相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切”而出名。
冻米糖是安徽池州市特产。农村家家切糖，即制作“冻米糖”。
宜春特产二：丰城冻米糖丰城冻米糖是江西宜春特产，2009年被列为中国国家地理标志产品。凤城冻米糖历史悠久。据记载，凤城在明朝万历年间就开始制作冻米糖，至今已有400多年的历史。
原产主要在河东的杜市、铁路、洛市一带乡村，后来在县城有多家作坊生产。 到解放前夕，已畅销江南，名之为“江南小切”。
冻米糖的做法
⑴ 制冻米：选用颗粒饱满、体长洁白的糯米，用竹萝装上放于清水池中淘洗干净后倒入清水池中浸泡14-15小时，再捞至竹箩中用清水冲洗。
年糕冻米糖的做法详细步骤 年糕用水果刨刮出薄片 摊开放在阴凉处风干 我晾了一个晚上就彻底干透了。用手一掐就碎 用糯米做的话就提前蒸熟然后晾干。之后的做法都一样了 热油炸。只需几秒就膨胀开来。
米花倒入滚热的糖稀之中，反复拌炒后放进模具里，轧平轧板，趁热切成方方正正的片块。 等糖稀干了，米糖便打好了。
冻米糖的原材料比较普通，也就是大米芝麻，花生。三江大米翻炒至膨胀的状态。然后再将花生米和芝麻炒出香味。大米在加工之前一定要在前一天浸泡一碗，只有这样蒸出来晾干才会更加的干硬，炒的时候才会更香。
做冻米糖可不简单，要经过好几道复杂的工序。
麻枣(祭灶果)(宁式)祭灶果是宁波地区有名的传统产品，是由麻枣，红白球配上油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖组成，是一种老幼皆宜的糕点。
